{"id":21996,"date":"2022-04-04T16:56:19","date_gmt":"2022-04-04T16:56:19","guid":{"rendered":"https://www.5paisa.com/finschool/?p=21996"},"modified":"2022-07-07T12:37:13","modified_gmt":"2022-07-07T12:37:13","slug":"rice-exports-profitable-for-india","status":"publish","type":"post","link":"https://www.5paisa.com/finschool/rice-exports-profitable-for-india/","title":{"rendered":"Rice Exports Profitable for India"},"content":{"rendered":"\u003cdiv data-elementor-type=\u0022wp-post\u0022 data-elementor-id=\u002221996\u0022 class=\u0022elementor elementor-21996\u0022\u003e\u003csection class=\u0022elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-993586f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\u0022 data-id=\u0022993586f\u0022 data-element_type=\u0022section\u0022\u003e\u003cdiv class=\u0022elementor-container elementor-column-gap-default\u0022\u003e\u003cdiv class=\u0022elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-09a8c58\u0022 data-id=\u002209a8c58\u0022 data-element_type=\u0022column\u0022\u003e\u003cdiv class=\u0022elementor-widget-wrap elementor-element-populated\u0022\u003e\u003cdiv class=\u0022elementor-element elementor-element-a7ab6e6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\u0022 data-id=\u0022a7ab6e6\u0022 data-element_type=\u0022widget\u0022 data-widget_type=\u0022text-editor.default\u0022\u003e\u003cdiv class=\u0022elementor-widget-container\u0022\u003e\u003cp\u003eનાણાંકીય વર્ષ 22 માં ભારતની કૃષિ અને પ્રક્રિયા કરેલ ખાદ્ય ઉત્પાદનો $23 અબજના લક્ષ્યથી વધવાની અપેક્ષા છે. ચોખા, ઘઉં, તાજી અને પ્રક્રિયા કરેલ ફળો અને શાકભાજી અને પશુધન ઉત્પાદનોના શિપમેન્ટમાં વધારો આ શક્ય બનાવ્યું છે. ભારત છેલ્લા દાયકામાં વિશ્વનો સૌથી મોટો ચોખાના નિકાસકાર છે - નિકાસની આવક નાણાંકીય વર્ષ 21 માં રેકોર્ડ $8.7 અબજ હતી અને આ નાણાંકીય વર્ષમાં $9 અબજને પાર કરી શકે છે. ભારત 90 થી વધુ દેશોમાં ચોખાની નિકાસ કરે છે.\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg decoding=\u0022async\u0022 class=\u0022 wp-image-21999 aligncenter\u0022 src=\u0022https://finschool-static-content.storage.googleapis.com/b41ff20d0da19034c9bf765d1ba125c7/RICE--300x164.jpg\u0022 alt=\u0022\u0022 width=\u0022247\u0022 height=\u0022135\u0022 /\u003e\u003c/p\u003e\u003ch6\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eચોખા - ભારતનું સ્ટેપલ ફૂડ\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/h6\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eચોખા ભારતના મુખ્ય અનાજમાંથી એક છે. વધુમાં, આ દેશમાં ચોખાની ખેતી હેઠળ સૌથી મોટો વિસ્તાર છે. કારણ કે તે મુખ્ય ખાદ્ય પાકોમાંથી એક છે.\u003cbr /\u003eહકીકતમાં, તે દેશનો પ્રમુખ પાક છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eભારત આ પાકના અગ્રણી ઉત્પાદકોમાંથી એક છે. ચોખા મૂળભૂત ખાદ્ય પાક છે અને ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ હોવાથી, તે ગરમ અને ભેજવાળા આબોહવામાં આરામદાયક રીતે વિકસિત થાય છે. ચોખા મુખ્યત્વે વરસાદ-ખાદ્ય વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે જે ભારે વાર્ષિક વરસાદ મેળવે છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eતેથી જ તે ભારતમાં મૂળભૂત રીતે ખરીફ પાક છે. તે લગભગ 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને તેનાથી વધુ તાપમાનની માંગ કરે છે, અને 100 સેમીથી વધુ વરસાદની જરૂર છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eચોખા તે વિસ્તારોમાં સિંચાઈ દ્વારા પણ ઉગાડવામાં આવે છે જે તુલનાત્મક રીતે ઓછા વરસાદ મેળવે છે. ચોખા એ ભારતના પૂર્વી અને દક્ષિણ ભાગોનું મુખ્ય ભોજન છે.\u003c/li\u003e\u003c/ul\u003e\u003ch6\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eચોખાનું પોષણ મૂલ્ય\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/h6\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eચોખા એ એક પોષક આહાર છે જે ત્વરિત ઉર્જા પ્રદાન કરે છે કારણ કે તેનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક કાર્બોહાઇડ્રેટ (સ્ટાર્ચ) છે. બીજી બાજુ, આ પદાર્થોની સરેરાશ રચના સાથે નાઇટ્રોજનસ પદાર્થોમાં ચોખા ગરીબ છે, જે માત્ર 8 ટકા છે અને ચરબીની સામગ્રી અથવા લિપિડ માત્ર નજીવી છે, એટલે કે, 1 ટકા અને આ કારણોસર, તેને ખાવા માટે સંપૂર્ણ ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવે છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eચોખાનો આટા સ્ટાર્ચથી સમૃદ્ધ છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ ખાદ્ય સામગ્રી બનાવવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ બ્રૂઅર્સ દ્વારા આલ્કોહોલિક માલ્ટ બનાવવા માટે કેટલીક ઘટનાઓમાં પણ કરવામાં આવે છે. તેવી જ રીતે, અન્ય સામગ્રી સાથે મિશ્રિત ચોખાની સ્ટ્રોનો ઉપયોગ પોર્સિલેન, ગ્લાસ અને પોટરી ઉત્પન્ન કરવા માટે કરવામાં આવે છે. ચોખાનો ઉપયોગ કાગળના પલ્પ અને પશુધનના બેડિંગના ઉત્પાદનમાં પણ કરવામાં આવે છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eચોખાની રચના અને લાક્ષણિકતાઓની વિવિધતા વ્યાપક છે અને વિવિધ અને પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત છે જેના હેઠળ પાક ઉગાડવામાં આવે છે. ચોખામાં, પ્રોટીનની સામગ્રી 7 ટકાથી 12 ટકા વચ્ચે હોય છે. નાઇટ્રોજન ખાતરનો ઉપયોગ કેટલાક એમિનો એસિડની ટકાવારીમાં વધારો કરે છે.\u003c/li\u003e\u003c/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eદવાઓનું મૂલ્ય\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eચોખા જર્મપ્લાઝમની અપાર વિવિધતા એ ઘણા ચોખા આધારિત ઉત્પાદનો માટેનો એક સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે અને તેનો ઉપયોગ અપચ, ડાયાબિટીસ, આર્થરાઇટિસ, પેરાલિસિસ, એપિલેપ્સી જેવી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી મહિલાઓની સારવાર માટે પણ કરવામાં આવે છે અને ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓને શક્તિ આપે છે. પ્રાચીન આયુર્વેદિક સાહિત્ય ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતા વિવિધ પ્રકારના ચોખાના ઔષધીય અને ઉપચારાત્મક ગુણધર્મોનું પ્રમાણ આપે છે.\u003c/li\u003e\u003c/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eસૌથી મોટું નિકાસકાર\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp\u003eઉપલબ્ધ ડેટા રિપોર્ટ મુજબ, નાણાંકીય વર્ષ 22 ના પ્રથમ 11 મહિનામાં ભારતની ચોખાની નિકાસ $8.67 અબજને વટાવી ગઈ છે. ભારત છેલ્લા દાયકામાં વિશ્વનો સૌથી મોટો ચોખાના નિકાસકાર છે - નિકાસની આવક નાણાંકીય વર્ષ 21 માં રેકોર્ડ $8.7 અબજ હતી અને આ નાણાંકીય વર્ષમાં $9 અબજને પાર કરી શકે છે. ભારત 90 થી વધુ દેશોમાં ચોખાની નિકાસ કરે છે.\u003c/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eલાંબા અનાજના સુગંધિત ચોખાના સંચિત નિકાસના કુલ મૂલ્યના 70% બે બાસમતી ચોખાના પ્રકારોમાંથી આપવામાં આવે છે. આ જાતો ભારતીય કૃષિ સંશોધન સંસ્થા (IRAI) દ્વારા વિકસિત કરવામાં આવે છે.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e 2010 અને 2019 વચ્ચે નિકાસનું મૂલ્ય ₹2.38 લાખ કરોડ હતું, આમ ભારતીય ખેડૂતોને મોટો લાભ થયો. ભારતે નિર્ધારિત સમયગાળા દરમિયાન વાર્ષિક બાસમતી ચોખાના સરેરાશ 3.74 મિલિયન ટન (mt) ની નિકાસ કરી હતી, જેનું કુલ ઉત્પાદન લગભગ 5 મેટ્રિક ટન હતું.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eઆફ્રિકા નાઇજીરિયા અને કોટે ડી આઇવર અને ચીન અને નેપાળ સહિત એશિયા જેવા દેશો ભારતના ચોખાના મુખ્ય આયાતકારો છે. વધારાની માંગ મુખ્યત્વે ભારત દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવી છે, જેણે 2019 થી તેની નિકાસને બમણી કરી છે. જ્યારે આગામી સૌથી મોટા નિકાસકારો માટે શિપમેન્ટ, વિયેતનામ અને થાઇલેન્ડની અપેક્ષા છે.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eઓછી કિંમતના ચોખાના વૈશ્વિક માંગ છે અને 2 વર્ષ માટે અન્ય નિકાસકારોની સરખામણીમાં ભારતીય ચોખાના ભાવ હંમેશા નીચે રહે છે.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eછેવટે, ભારતે તેના ડીપ-વૉટર પોર્ટમાં નોંધપાત્ર રોકાણ કર્યું છે, જે તેને સામાન્ય કન્ટેનર ઉપરાંત જથ્થાબંધ જહાજમાં મોકલવામાં સક્ષમ બનાવે છે. ટોચની આયાતકાર ચીન ફીડ રાશનને પૂરક બનાવવા માટે ભારતીય તૂટેલા ચોખાના નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ખરીદી કરી રહ્યું છે. વ્યંગાત્મક રીતે, એક મોટા નિકાસકાર વિયેતનામ પણ ભારતના તૂટેલા ચોખાના નોંધપાત્ર જથ્થાની આયાત કરી રહ્યું છે.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eસ્પર્ધાત્મક કિંમતો પર પાર્બૉઇલ્ડ અને નિયમિત સફેદ ચોખા બંનેનો પુરવઠો પ્રદાન કરવાની ભારતની ક્ષમતા પણ ઉપ-સહારા આફ્રિકામાં નિકાસને વેગ આપશે જ્યાં આયાત વધવાનો અંદાજ છે. ભારતીય સુગંધિત બાસમતી ચોખા વૈશ્વિક બજારમાં, ખાસ કરીને મધ્ય પૂર્વમાં પ્રભુત્વ જાળવી રાખશે.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003c/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eલોજિસ્ટિકલ બોટલનેક\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eથાઇલેન્ડ અને વિયેતનામ જેવા અન્ય દેશોની તુલનામાં ભારતીય ચોખા સસ્તી છે અને ચોખાની વૈશ્વિક માંગ પણ રેકોર્ડ ઊંચાઈ પર છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eભારત ચોખાની નિકાસની કિંમતો 2020 ની શરૂઆતથી દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયાની કિંમતોમાં ભારે ડિસ્કાઉન્ટ જાળવી રાખે છે. જો કે, ભારતના મુખ્ય ચોખા પોર્ટ કાકીનાડા એન્કોરેજમાં મર્યાદિત ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરને કારણે ગયા વર્ષે સતત કન્જેશન અને લાંબા લોડિંગમાં વિલંબ થયો હતો, જેના કારણે કેટલાક ખરીદદારો સપ્લાયર્સને બદલવા માટે પ્રેરિત થયા હતા.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eભારત અન્ય નિકાસકારો પર પ્રતિ ટન $100 કરતાં વધુ ડિસ્કાઉન્ટ ઓફર કરી રહ્યું હતું, પરંતુ વિલંબ સાથે સંકળાયેલા ઉચ્ચ વિલંબ શુલ્ક દ્વારા મોટાભાગના ડિસ્કાઉન્ટને સમાપ્ત કરવામાં આવ્યું હતું.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eભીડ ઓછી કરવા માટે, દક્ષિણ રાજ્યના આંધ્રપ્રદેશમાં ચોખાના શિપમેન્ટ માટે કાકીનાડા ખાતે નજીકના ઊંડા પાણીના બંદરનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવી છે. અતિરિક્ત બંદર ક્ષમતા હોવા છતાં, સમર્પિત ચોખાની સંભાળ માટેના ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરના અભાવને કારણે કાકીનાડાનો લોડિંગ રેટ હજુ પણ દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયાઈ બંદરો પાછળ છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eકાકીનાડામાં, તેના ડ્રૉપ થતાંથી લગભગ 33,000 ટન ચોખા લોડ થવામાં લગભગ એક મહિનાનો સમય લાગે છે. થાઇલેન્ડમાં સમાન જ ક્વૉન્ટિટી માટે માત્ર 11 દિવસ લાગે છે.\u003c/li\u003e\u003c/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eપડકારો ભારત માટે એક તક બની જાય છે\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp\u003eજોકે ભારતીય ચોખાના નિકાસકારો માટે નવી તકો ખોલી રહી છે, ખાસ કરીને બિન-બાસમતી માટે, તેઓ હાલમાં લોજિસ્ટિક્સ અવરોધો પછી તેમના કરારોને પૂર્ણ કરવા માટે ઉત્સુક છે. ચોખાના નિકાસકારોમાં લોજિસ્ટિક્સ સૌથી મોટા પડકાર તરીકે ઉભરી આવી છે. \u003cbr /\u003eઆ પડકાર આ વર્ષે અસ્તિત્વમાં હોવા છતાં, ચોખાના નિકાસ US$9.5 અબજ સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે, જે વૈશ્વિક ચોખા નિકાસ બજારના અડધા હિસ્સો ધરાવે છે.\u003c/p\u003e\u003cp\u003eઅધિકૃત ડેટા મુજબ, બિન-બાસમતી ચોખાના શિપમેન્ટ US$5.8billion રેકોર્ડ કરવાની સંભાવના છે. એપ્રિલથી નવેમ્બર 2021 ના સમયગાળામાં, દરિયાઈ અને વાવેતર સહિત કૃષિ ઉત્પાદનોની નિકાસ, વર્ષ-અગાઉના સમયગાળામાં $25.2 અબજથી વધીને $31.05 અબજ થઈ હતી.\u003c/p\u003e\u003c/div\u003e\u003c/div\u003e\u003c/div\u003e\u003c/div\u003e\u003c/div\u003e\u003c/section\u003e\u003c/div\u003e","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u003cp\u003eIndia’s Agriculture and Processed Food Products are expected to exceed the target of $23 billion in FY 22. Spike in shipment of Rice, Wheat, Fresh \u0026 Processed Fruits and Vegetables, And Livestock Products has made this possible. India has been the world’s largest rice exporter in the last decade — export earnings stood at a … \u003ca title=\u0022Rice Exports Profitable for India\u0022 class=\u0022read-more\u0022 href=\u0022https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/rice-exports-profitable-for-india/\u0022 aria-label=\u0022Read more about Rice Exports Profitable for India\u0022\u003eRead more\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e","protected":false},"author":1,"featured_media":27019,"comment_status":"બંધ છે","ping_status":"ખોલો","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-21996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whats-brewing"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/posts/21996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/posts"}],"about":[{"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/types/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/users/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/comments?post=21996"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/posts/21996/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27024,"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/posts/21996/revisions/27024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/media/27019"}],"wp:attachment":[{"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/media?parent=21996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"શ્રેણી","embeddable":true,"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/categories?post=21996"},{"taxonomy":"પોસ્ટ_ટૅગ","embeddable":true,"href":"https://www.5paisa.com/finschool/wp-json/wp/v2/tags?post=21996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https://api.w.org/{rel}","templated":true}]}}