{"id":21996,"date":"2022-04-04T16:56:19","date_gmt":"2022-04-04T16:56:19","guid":{"rendered":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/?p=21996"},"modified":"2022-07-07T12:37:13","modified_gmt":"2022-07-07T12:37:13","slug":"rice-exports-profitable-for-india","status":"publish","type":"post","link":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/rice-exports-profitable-for-india/","title":{"rendered":"Rice Exports Profitable for India"},"content":{"rendered":"\u003cdiv data-elementor-type=\u0022wp-post\u0022 data-elementor-id=\u002221996\u0022 class=\u0022elementor elementor-21996\u0022\u003e\u003csection class=\u0022elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-993586f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\u0022 data-id=\u0022993586f\u0022 data-element_type=\u0022section\u0022\u003e\u003cdiv class=\u0022elementor-container elementor-column-gap-default\u0022\u003e\u003cdiv class=\u0022elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-09a8c58\u0022 data-id=\u002209a8c58\u0022 data-element_type=\u0022column\u0022\u003e\u003cdiv class=\u0022elementor-widget-wrap elementor-element-populated\u0022\u003e\u003cdiv class=\u0022elementor-element elementor-element-a7ab6e6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\u0022 data-id=\u0022a7ab6e6\u0022 data-element_type=\u0022widget\u0022 data-widget_type=\u0022text-editor.default\u0022\u003e\u003cdiv class=\u0022elementor-widget-container\u0022\u003e\u003cp\u003eભારતના કૃષિ અને સંસાધિત ખાદ્ય ઉત્પાદનો નાણાંકીય વર્ષ 22. માં $23 બિલિયનના લક્ષ્યથી વધુ થવાની અપેક્ષા છે. ચોખા, ઘઉં, તાજા અને સંસાધિત ફળો અને શાકભાજી અને પશુધન ઉત્પાદનોના શિપમેન્ટમાં વધારો આ શક્ય બનાવ્યો છે. છેલ્લા દાયકામાં ભારત વિશ્વનો સૌથી મોટો ચોખા નિકાસકાર છે - નિકાસ આવક નાણાંકીય વર્ષ 21 માં $8.7 અબજ રેકોર્ડ પર નિર્ભર હતી અને આ નાણાંકીય વર્ષ $9 અબજને પાર કરી શકે છે. ભારત 90 કરતાં વધુ દેશોમાં ચોખાનું નિકાસ કરે છે.\u003c/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg decoding=\u0022async\u0022 class=\u0022 wp-image-21999 aligncenter\u0022 src=\u0022https://finschool-static-content.storage.googleapis.com/b41ff20d0da19034c9bf765d1ba125c7/RICE--300x164.jpg\u0022 alt=\u0022\u0022 width=\u0022247\u0022 height=\u0022135\u0022 /\u003e\u003c/p\u003e\u003ch6\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eચોખા - ધ સ્ટેપલ ફૂડ ઑફ ઇન્ડિયા\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/h6\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eચોખા ભારતના મુખ્ય અનાજમાંથી એક છે. વધુમાં, આ દેશમાં ચોખાની ખેતી હેઠળનો સૌથી મોટો વિસ્તાર છે. કારણ કે તે મુખ્ય ખાદ્ય પાકમાંથી એક છે.\u003cbr /\u003eતે હકીકતમાં, દેશની પ્રમુખ પાક છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eભારત આ પાકના અગ્રણી ઉત્પાદકોમાંથી એક છે. ચોખા મૂળભૂત ખાદ્ય પાક છે અને ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ હોવાથી, તે ગરમ અને આર્દ્ર વાતાવરણમાં આરામદાયક રીતે પ્રફુલ્લિત થાય છે. ચોખા મુખ્યત્વે વરસાદી વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે જે ભારે વાર્ષિક વરસાદ પ્રાપ્ત કરે છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eતેથી ભારતમાં મૂળભૂત રીતે ખરીફ પાક છે. તે લગભગ 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને તેનાથી વધુનું તાપમાન અને 100 સેમીથી વધુ વરસાદની માંગ કરે છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eચોખા તે ક્ષેત્રોમાં સિંચાઈ દ્વારા પણ ઉગાડવામાં આવે છે જે તુલનાત્મક રીતે ઓછા વરસાદ પ્રાપ્ત કરે છે. ચોખા એ ભારતના પૂર્વી અને દક્ષિણી ભાગોનું મુખ્ય ખાદ્ય છે.\u003c/li\u003e\u003c/ul\u003e\u003ch6\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eચોખાનું પોષણ મૂલ્ય\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/h6\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eચોખા એક પોષક પ્રમુખ ખોરાક છે જે ત્વરિત ઉર્જા પ્રદાન કરે છે કારણ કે તેનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક કાર્બોહાઇડ્રેટ (સ્ટાર્ચ) છે. બીજી તરફ, ચોખા નાઇટ્રોજનક પદાર્થોમાં ખરાબ છે જેમાં આ પદાર્થોની સરેરાશ રચના માત્ર 8 ટકા અને ચરબીની સામગ્રી અથવા લિપિડ જ નગણ્ય છે, એટલે કે, 1 ટકા અને આ કારણસર, તેને ખાવા માટે સંપૂર્ણ ખાદ્ય તરીકે ગણવામાં આવે છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eચોખાનો આટા સ્ટાર્ચમાં સમૃદ્ધ છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ ખાદ્ય સામગ્રી બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. આલ્કોહોલિક માલ્ટ બનાવવા માટે બ્રૂઅર્સ દ્વારા કેટલીક ઘટનાઓમાં પણ તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેમજ, અન્ય સામગ્રી સાથે મિશ્રિત ચોખાનો સ્ટ્રોનો ઉપયોગ પોર્સિલેન, ગ્લાસ અને પૉટરી બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. ચોખાનો ઉપયોગ પેપર પલ્પ અને પશુધન પથારીના ઉત્પાદનમાં પણ કરવામાં આવે છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eચોખાની રચના અને લાક્ષણિકતાઓની પરિવર્તન વ્યાપક છે અને તે વિવિધતા અને પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત છે જેના હેઠળ પાક ઉગાડવામાં આવે છે. ગંદકીના ચોખામાં, પ્રોટીનની સામગ્રી 7 ટકાથી 12 ટકા સુધીની હોય છે. નાઇટ્રોજન ખાતરોનો ઉપયોગ કેટલાક એમિનો એસિડની ટકાવારીમાં વધારો કરે છે.\u003c/li\u003e\u003c/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eદવાનું મૂલ્ય\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eચોખાના જર્મપ્લાઝમની અપાર વિવિધતા ઘણા ચોખા આધારિત પ્રોડક્ટ્સ માટે એક સમૃદ્ધ સ્રોત છે અને તેનો ઉપયોગ અપચ, ડાયાબિટીસ, સંધિવા, પક્ષાઘાત, મિર્ગી જેવી ઘણી આરોગ્ય સંબંધિત દુગ્ધ સારવાર માટે પણ કરવામાં આવે છે અને ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરતી માતાઓને મજબૂતી આપવા માટે પણ કરવામાં આવે છે. પ્રાચીન આયુર્વેદિક સાહિત્ય ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતા વિવિધ પ્રકારની ચોખાના દવા અને ક્યુરેટિવ ગુણધર્મોને પ્રમાણિત કરે છે.\u003c/li\u003e\u003c/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eસૌથી મોટું નિકાસકાર\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp\u003eડેટા અહેવાલો અનુસાર ભારતના ચોખાના નિકાસમાં નાણાંકીય વર્ષ 22 ના પ્રથમ 11 મહિનામાં $8.67 અબજ વટાવવામાં આવ્યા છે. છેલ્લા દાયકામાં ભારત વિશ્વનો સૌથી મોટો ચોખા નિકાસકાર છે - નિકાસ આવક નાણાંકીય વર્ષ 21 માં $8.7 અબજ રેકોર્ડ પર નિર્ભર હતી અને આ નાણાંકીય વર્ષ $9 અબજને પાર કરી શકે છે. ભારત 90 કરતાં વધુ દેશોમાં ચોખાનું નિકાસ કરે છે.\u003c/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eલાંબા અનાજના સુગંધિત ચોખાના સંચિત નિકાસના કુલ મૂલ્યના 70% બે બાસમતી ચોખાની વિવિધતાઓમાંથી યોગદાન આપવામાં આવે છે. આ પ્રકારો ભારતીય કૃષિ સંશોધન સંસ્થા (IRAI) દ્વારા વિકસિત કરવામાં આવે છે.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u0026#160;નિકાસનું મૂલ્ય 2010 અને 2019 વચ્ચે ₹2.38 લાખ કરોડનું હતું, આમ ભારતીય ખેડૂતોને મોટું લાભ આપ્યું હતું. ભારતે દર વર્ષે નિર્ધારિત સમયગાળા દરમિયાન, આશરે 5 એમટીના કુલ ઉત્પાદનના સરેરાશ 3.74 મિલિયન ટન (એમટી) બાસમતી ચોખા પર નિકાસ કર્યો હતો.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eઆફ્રિકા નાઇજીરિયા અને કોટ ડી\u0026#39;આઇવર, અને ચીન અને નેપાળ સહિતના એશિયા જેવા દેશો ભારતમાંથી ચોખાના મુખ્ય આયાતકારો છે. અતિરિક્ત માંગ મુખ્યત્વે ભારત દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવી છે, જેણે તેના નિકાસને 2019 થી બમણું કરતાં વધુ કર્યું છે. જ્યારે આગામી સૌથી મોટા નિકાસકારો, વિયતનામ અને થાઇલેન્ડના શિપમેન્ટની અપેક્ષા છે.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eઓછી કિંમતની ચોખા અને ભારતીય ચોખા માટેની કિંમતોની વૈશ્વિક માંગ હંમેશા 2 વર્ષ માટે અન્ય નિકાસકારોની તુલનામાં નીચે છે.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eછેવટે, ભારતે તેના ગહન પાણીના બંદરોમાં નોંધપાત્ર રીતે રોકાણ કર્યું છે, જે સામાન્ય ડબ્બાઓ ઉપરાંત જથ્થાબંધ ભારે જહાજ મોકલવામાં સક્ષમ બનાવે છે. ટોચના આયાતકાર ચાઇના સપ્લીમેન્ટ ફીડ રાશન માટે ભારતીય તૂટેલા ચોખાના નોંધપાત્ર જથ્થાઓ ખરીદી રહ્યા છે. ઈસ્ત્રીપૂર્વક, વિયતનામ, મોટા નિકાસકાર, ભારતના તૂટેલા ચોખાની નોંધપાત્ર જથ્થાઓ પણ આયાત કરી રહ્યા છે.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eસ્પર્ધાત્મક કિંમતોમાં પાર્બોઇલ્ડ અને નિયમિત સફેદ ચોખા બંનેને પૂરી પાડવાની ભારતની ક્ષમતા પણ સબ-સહારન આફ્રિકાને નિકાસ કરશે જ્યાં આયાત વધવાનો અનુમાન છે. ભારતીય સુગંધ બસમતી ચોખા ખાસ કરીને મધ્ય પૂર્વમાં વૈશ્વિક બજારમાં પ્રભાવશાળી રહેશે.\u003c/p\u003e\u003c/li\u003e\u003c/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eલૉજિસ્ટિકલ બોટલનેક\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eથાઇલેન્ડ અને વિયતનામ જેવા અન્ય દેશોના પુરવઠાની તુલનામાં ભારતીય ચોખા સસ્તી છે અને ચોખાની વૈશ્વિક માંગ પણ રેકોર્ડની ઊંચી છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eભારતની ચોખાની નિકાસ કિંમતો દક્ષિણપૂર્વ એશિયન કિંમતોને 2020 થી વહેલી તકે સ્ટીપ ડિસ્કાઉન્ટ જાળવી રાખે છે. જો કે, કાકીનાડા એન્કોરેજમાં મર્યાદિત ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર, ભારતના મુખ્ય ચોખા બંદરગાહને લગાતાર કંજેશન અને લાંબા સમય સુધી લોડિંગમાં વિલંબ થયો હતો, જે કેટલાક ખરીદદારોને સપ્લાયર્સને સ્વિચ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eભારત અન્ય નિકાસકારો પર પ્રતિ ટન $100 કરતાં વધુ છૂટ પ્રદાન કરી રહ્યું હતું, પરંતુ વિલંબ સાથે સંકળાયેલા ઉચ્ચ ડિમ્યુરેજ શુલ્ક દ્વારા ઘણી છૂટ કાઢી નાખવામાં આવી હતી.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eકંજેશનને સરળ બનાવવા માટે, આંધ્રપ્રદેશની દક્ષિણી સ્થિતિએ ચોખાના શિપમેન્ટ માટે કાકીનાડામાં આગળના ઊંડા પાણીના પોર્ટનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપી છે. વધારાની પોર્ટ ક્ષમતા હોવા છતાં, કાકીનાડાનો લોડિંગ રેટ હજુ પણ દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયન પોર્ટ્સની પાછળ છે કારણ કે ચોખાને સંભાળવાની સમર્પિત ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરનો અભાવ છે.\u003c/li\u003e\u003cli\u003eકાકીનાડામાં, તે ઘટાડેલા સમયથી લગભગ 33,000 ટન ચોખાને લોડ કરવામાં લગભગ એક મહિના લાગે છે. થાઇલેન્ડમાં તે જ જથ્થા માટે માત્ર 11 દિવસ લાગે છે.\u003c/li\u003e\u003c/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\u0022color: #000080;\u0022\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eપડકારો ભારત માટે એક તક બની જાય છે\u003c/strong\u003e\u003c/em\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp\u003eજોકે ભારતીય ચોખાના નિકાસકારો માટે નવી તકો ખુલી રહી છે, ખાસ કરીને બિન-બાસમતી માટે, તેઓ હાલમાં લોજિસ્ટિક્સના અવરોધો પછી તેમના કરારોને પૂર્ણ કરવા માટે ઉત્સુક છે. ચોખાના નિકાસકારોમાં લોજિસ્ટિક્સ સૌથી મોટો પડકાર તરીકે ઉભરી આવ્યો છે. \u003cbr /\u003eઆ પડકાર આ વર્ષ અસ્તિત્વમાં હોવા છતાં, ચોખાના નિકાસ US$9.5 અબજ સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે, જે વૈશ્વિક ચોખાના નિકાસ બજારમાં અડધા ભાગનું કારણ છે.\u003c/p\u003e\u003cp\u003eબિન-બસમતી ચોખાના પરિવહનો સત્તાવાર ડેટા મુજબ US$5.8billion રેકોર્ડ કરવાની સંભાવના છે. એપ્રિલથી નવેમ્બર 2021 સુધી, સમુદ્રી અને વાવેતર સહિત કૃષિ ઉત્પાદનોના નિકાસ, વર્ષ પહેલાંના સમયગાળામાં $25.2 અબજથી વધુ, $31.05 અબજ સુધીની રકમ.\u003c/p\u003e\u003c/div\u003e\u003c/div\u003e\u003c/div\u003e\u003c/div\u003e\u003c/div\u003e\u003c/section\u003e\u003c/div\u003e","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u003cp\u003eભારતના કૃષિ અને સંસાધિત ખાદ્ય ઉત્પાદનો નાણાંકીય વર્ષ 22. માં $23 બિલિયનના લક્ષ્યથી વધુ થવાની અપેક્ષા છે. ચોખા, ઘઉં, તાજા અને સંસાધિત ફળો અને શાકભાજી અને પશુધન ઉત્પાદનોના શિપમેન્ટમાં વધારો આ શક્ય બનાવ્યો છે. છેલ્લા દાયકામાં ભારત વિશ્વનો સૌથી મોટો ચોખા નિકાસકાર છે - નિકાસની આવક ... \u003ca title=\u0022Rice Exports Profitable for India\u0022 class=\u0022read-more\u0022 href=\u0022https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/rice-exports-profitable-for-india/\u0022 aria-label=\u0022Read more about Rice Exports Profitable for India\u0022\u003eવધુ વાંચો\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e","protected":false},"author":1,"featured_media":27019,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-21996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-whats-brewing"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/posts/21996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/posts"}],"about":[{"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/types/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/users/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/comments?post=21996"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/posts/21996/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27024,"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/posts/21996/revisions/27024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/media/27019"}],"wp:attachment":[{"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/media?parent=21996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/categories?post=21996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https://www.5paisa.com/gujarati/finschool/wp-json/wp/v2/tags?post=21996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https://api.w.org/{rel}","templated":true}]}}