ખાદ્ય ફુગાવામાં સતત વધારો થશેઃ અર્થશાસ્ત્રીઓએ ભારતને આપ્યો ઝટકો

કઠોળ અને અનાજનો ભાવ ઘટશે તો ખાદ્ય ફુગાવો ઘટશે. છેલ્લા કેટલાક મહિનામાં, ખરીફ ઉત્પાદન ઘટ્યા અને ઓછા એકરના પરિણામે ચોખા અને ઘઉં જેવા અનાજના ભાવમાં વધારો થયો હતો, ત્યારબાદ અનાજના ભાવમાં વધારો થયો હતો. જો કે, તે માત્ર ખાદ્ય અનાજની કિંમતમાં વધારો જોવા મળ્યો નથી. શાકભાજી, દૂધ, કઠોળ અને ખાદ્ય તેલ જેવી અન્ય વસ્તુઓ પણ ઝડપથી વધી ગઈ છે. આકસ્મિક રીતે, આ વસ્તુઓ ફૂડ બાસ્કેટના લગભગ 25% હિસ્સો ધરાવે છે. તે જ કારણ છે, ઘણા અર્થશાસ્ત્રીઓ એ જોવા માટે આગળ વધી રહ્યા છે કે ખાદ્યાન્નના ભાવમાં ઘટાડો થયા પછી પણ ખાદ્ય ફુગાવો ખૂબ જ ઝડપથી ન આવી શકે.

મોટાભાગના સીપીઆઇ ફુગાવાના વાચક માને છે કે વાર્ષિક હેડલાઇન ફુગાવો 7.41% ના તાજેતરના સ્તરથી નીચે આવી શકે છે અને મૂળ અસરમાં વધારો થઈ શકે છે. જો કે, આ દૃષ્ટિકોણ એ છે કે ખાદ્યાન્ન, શાકભાજી અને દૂધ જેવી વસ્તુઓ પર કેટલાક દબાણ વધુ સમય સુધી રહેશે. તેનો અર્થ એ કે, આપણી પાસે એવી પરિસ્થિતિ હોઈ શકે છે જેમાં એકંદર ફુગાવો ઊર્જાના નીચા ભાવથી ઘટી રહ્યો છે, પરંતુ ખાદ્ય ચીજોની કિંમતો ઊંચા રહે છે, મુખ્યત્વે સપ્લાય ચેઇન(supply chain) અવરોધોના કારણે. ભારતમાં ખરાબ સ્ટોરેજ, પહોંચવામાં વિલંબ, ડમ્પનેસને કારણે નુકસાન વગેરેને કારણે ઘણી ખાદ્ય કિંમતમાં વધારો પણ થાય છે.

જોકે, ખાદ્યાન્નના ઊંચા ભાવની ચિંતા માત્ર ફુગાવાના સ્તર અંગે નથી. વાસ્તવિક ચિંતા એ છે કે તે સમાજના એવા વર્ગોને પહોંચે છે જે પહેલેથી જ સૌથી અસુરક્ષિત છે. ટૂ-વ્હીલર, ફૂડ પ્રૉડક્ટ, એફએમસીજી અને ટ્રૅક્ટર જેવા ઘણા ક્ષેત્રો માટે, માંગ મુખ્યત્વે ગ્રામીણ વિસ્તારોમાંથી આવે છે. નબળી કૃષિ ઉત્પાદન અને ખાદ્ય કિંમતો પર અસર બમણી છે કારણ કે તે તેમની ખરીદ શક્તિને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. ખાદ્ય ચીજોની ઊંચી કિંમત ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં વધુ બોજ હશે; અને તે વધુ કારણ છે કે આ પ્રદેશોમાં વેતન ફુગાવા સાથે ગતિ જાળવી નથી. તે માત્ર એવા નગરો છે જેની માંગ વધી રહી છે.

ક્રિસિલ દ્વારા કરવામાં આવેલ વધુ દાણાદાર અભ્યાસ દર્શાવે છે કે વાસ્તવિક ફુગાવાની પરિસ્થિતિ ખૂબ જ ખરાબ હતી. ઉદાહરણ તરીકે, ક્રિસિલ કહે છે કે સપ્ટેમ્બર મહિનામાં, ફુગાવો ગ્રામીણ ગરીબો માટે 8.1% હતો; જે વપરાશની દ્રષ્ટિએ વસ્તીના તળિયે 20% તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. બીજી તરફ, શહેરી વિસ્તારોમાં, સૌથી ધનવાન 20% માટેનો ફુગાવો 7.2% પર ખૂબ ઓછો હતો. ટૂંકમાં, ફુગાવો ગરીબ લોકો પર વાસ્તવિક અયોગ્ય ટૅક્સ સાબિત થાય છે કે તે હંમેશા સમગ્ર વિશ્વમાં અર્થશાસ્ત્રીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું છે. ખાદ્ય ફુગાવા સાથે, અર્થશાસ્ત્રીઓ ચિંતા કરે છે કે આ પોષણ અને લાંબા ગાળાની ઉત્પાદકતા પર પણ અસર કરી શકે છે.

જો તમે ખાદ્યાન્નની વાર્તા છોડી દો છો, તો પણ તાજેતરના ભૂતકાળમાં ખાદ્ય તેલ, શાકભાજીથી લઈને દૂધ સુધીની તમામ વસ્તુઓની કિંમતો ખૂબ જ ઝડપથી વધી ગઈ છે. મોટાભાગના ગ્રામીણ પરિવારો સ્થિર આવકના સ્તર સાથે તેમના ઘરના બજેટને ચલાવવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે. આ ઉપરાંત, ઘણા ગ્રામીણ લોકોએ તેમની બચતને સમાપ્ત કરવાનું જોયું છે, તેથી વસ્તુઓ ઘણી વધુ ખરાબ થઈ શકે છે. ફાર્મના મોટાભાગના નોકરીદાતાઓ ફરિયાદ કરે છે કે તેઓ વેતન વધારવાની સ્થિતિમાં નથી કારણ કે ડીઝલ અને ખાતરના ભાવમાં વધારાને કારણે તેમના ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો થયો છે. ઇનપુટ્સ અને અન્ય સાધનોમાં રોકાણ કરવાના દબાણ સાથે, મોટાભાગના માટે વેતનમાં વધારો કરવામાં આવતો નથી.

મોટી વાર્તા ખાદ્ય તેલની કિંમતો વિશે છે, જે ફરીથી વધી રહી છે, અને દૂધની કિંમતો પણ ઝડપથી વધી રહી છે. ભારે વરસાદને કારણે મુખ્ય ઉત્પાદક દેશોમાં પામ ઓઇલના ઉત્પાદનમાં વિક્ષેપ પડ્યો હતો, ત્યારબાદ ખાદ્ય તેલની કિંમતોમાં વધારો થયો હતો. તે જ સમયે, કાળા સમુદ્ર ક્ષેત્રમાંથી સૂર્યમુખી તેલના પુરવઠા અંગે ચિંતાઓ છે. મજબૂત દૂધ નિકાસનો અર્થ એ છે કે સ્થાનિક રીતે ઓછી ઉપલબ્ધ છે અને તે વિવિધ પ્રકારની નવી કટોકટીનું નિર્માણ કરી રહ્યું છે. દૂધ ઉત્પાદકોએ થોડા સમયમાં દૂધના ભાવમાં વધારો કર્યો છે. આ કિંમતોમાં ઉતાવળ થવાની શક્યતા નથી અને ખાદ્ય ફુગાવો પણ ઘટવાની શક્યતા નથી.