રેસ્ટોરન્ટ પર GST

પરિચય

જીએસટી એ ઉત્પાદન અને વિતરણના દરેક તબક્કે મૂલ્ય ઉમેરવા પર વસૂલવામાં આવતો એક વપરાશ-આધારિત કર છે. ખાદ્ય અને રેસ્ટોરન્ટના કિસ્સામાં, જીએસટી રેસ્ટોરન્ટના પ્રકાર અને પ્રદાન કરેલી સેવાઓના આધારે વસૂલવામાં આવે છે. ખાદ્ય અને પીણાં પૂરી પાડતા રેસ્ટોરન્ટ માટે જીએસટીના દરો બિન-એર-કન્ડીશન્ડ રેસ્ટોરન્ટ માટે 5% અને એર-કન્ડીશન્ડ રેસ્ટોરન્ટ માટે 18% છે. આ ઉપરાંત, દારૂના પીણાં માટે સેવા આપતા રેસ્ટોરન્ટ માટે GST દર 18% છે. વધુમાં, આઉટડોર કેટરિંગ સેવાઓ પણ 5% જીએસટી દરને આધિન છે.

ફૂડ અને રેસ્ટોરન્ટ પર GST શું છે?

જો તમે કોઈ ગ્રાહક છો અથવા વ્યવસાય માલિક છો જે ખાદ્ય વ્યવસાય ચલાવે છે, તો રેસ્ટોરન્ટ પર જીએસટી શું છે તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે. સરકાર રેસ્ટોરન્ટના સંસ્થાના પ્રકારના આધારે રેસ્ટોરન્ટ પર જીએસટી વસૂલ કરે છે. હાલમાં, રેસ્ટોરન્ટ પર જીએસટી 5%, 12% અને 18% છે, જે ટેક્સ ફાઇલ કરતી વખતે રેસ્ટોરન્ટ સરકારને ચૂકવવા માટે જવાબદાર છે. 

રેસ્ટોરન્ટ પર જીએસટીની રજૂઆતને ખાદ્ય સેવાઓ પર સેવા કર અને મૂલ્યવર્ધિત કર વ્યવસ્થાને બદલી દીધી છે. મૂળભૂત રેસ્ટોરન્ટ GST દરો ઉપર ઉલ્લેખિત છે, જે રેસ્ટોરન્ટ અંતિમ ગ્રાહકો પાસેથી એકત્રિત કરે છે અને સરકાર સાથે ડિપોઝિટ કરે છે. 

જો કે, ₹1.5 કરોડ સુધીના વાર્ષિક ટર્નઓવરવાળા નાના રેસ્ટોરન્ટ જીએસટી હેઠળ કમ્પોઝિશન સ્કીમ પસંદ કરી શકે છે અને નિયમિત જીએસટી દર કરતાં ઓછા નિશ્ચિત કર દર ચૂકવી શકે છે. રેસ્ટોરન્ટ ચોક્કસ શરતોને આધિન, કાચા માલ, ભાડું અને ઉપયોગિતાઓ જેવી જીએસટી પર ચૂકવેલ ઇનપુટ ટેક્સ ક્રેડિટ (આઇટીસી)નો ક્લેઇમ પણ કરી શકે છે.
 

રેસ્ટોરન્ટ માટે મૂળ GST નિયમો શું હતા?

ભારત સરકારે તમામ માલ અને સેવાઓ માટે કર ચુકવણીઓને સુધારવા માટે જુલાઈ 2017 માં માલ અને સેવા કર (GST) શરૂ કર્યો હતો. ત્યારબાદની જાહેરાત હેઠળ, રેસ્ટોરન્ટને ત્રણ અલગ રેસ્ટોરન્ટ GST દરોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યા હતા. તેઓ હતા: 

● રેસ્ટોરન્ટ માટે GST 12% હતું જેમાં એર કન્ડિશનિંગ ન હતી.
● એર કન્ડિશનિંગ અને લિકર લાઇસન્સ સાથે રેસ્ટોરન્ટ માટે GST 18% હતું.
● પાંચ-સ્ટાર હોટલની કેટેગરીમાં રેસ્ટોરન્ટ માટે GST 28% હતું. 

જો કે, ભારત સરકારે તમામ રેસ્ટોરન્ટને ઇનપુટ કર ક્રેડિટનો લાભ લેવાની મંજૂરી આપી છે. 

ખાદ્ય પદાર્થો, પીણાં સેવાઓ અને નિવાસ પર જીએસટી દરો

અહીં ખાદ્ય પદાર્થો, પીણાં, સેવાઓ અને આવાસ પરના જીએસટી દરોને સમજવા માટે વિગતવાર ટેબલ છે.

ફૂડ આઇટમ પર GST

ખાદ્ય વસ્તુઓ માટે રેસ્ટોરન્ટ પર જીએસટી સમજવા માટે વિગતવાર ટેબલ અહીં છે: 

રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય વસ્તુઓ પર જીએસટીની અસર

ગુડ્સ એન્ડ સર્વિસ ટેક્સ (GST) એક વ્યાપક કર સિસ્ટમ છે જેણે ભારતમાં બહુવિધ પરોક્ષ કર બદલ્યા છે. રેસ્ટોરન્ટ પર જીએસટીએ ભારતમાં રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરી છે. 

રેસ્ટોરન્ટ સેવાઓ અને ખાદ્ય વસ્તુઓ પર જીએસટી કેવી રીતે ઉદ્યોગને અસર કરે છે તે અહીં જણાવેલ છે:

● સરળ કરવેરા

રેસ્ટોરન્ટ પર જીએસટીએ એક કર સાથે બહુવિધ કરવેરાને બદલીને કરવેરાને સરળ બનાવ્યો છે. રેસ્ટોરન્ટના ખાદ્ય પદાર્થો પર જીએસટીએ રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય વ્યવસાયોને કર નિયમનોનું પાલન કરવું સરળ બનાવ્યું છે અને તેણે અનુપાલનનો ખર્ચ ઘટાડી દીધો છે. 

જો કે, વર્તમાન રેસ્ટોરન્ટ GST દરો પાછલી ટેક્સ સિસ્ટમ હેઠળ લાગુ પડતા દરો કરતાં વધુ હોય છે. આનાથી રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય વ્યવસાયો માટે કરનો ભાર વધી ગયો છે.

● ઓછી કર જવાબદારી

રેસ્ટોરન્ટ સેવાઓ પર જીએસટી હેઠળ, રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય વ્યવસાયો ખરીદીઓ પર ચૂકવેલ કર માટે ઇનપુટ કર ક્રેડિટનો દાવો કરી શકે છે, જે રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય વ્યવસાયો માટે એકંદર કર જવાબદારી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

●    પારદર્શિતામાં વધારો

ST એ યોગ્ય રેકોર્ડ્સ જાળવવા અને નિયમિત ટેક્સ રિટર્ન્સ ફાઇલ કરવા, ટેક્સ એવેઝન ઘટાડવામાં અને અનુપાલન વધારવામાં મદદ કરવા માટે વ્યવસાયોની જરૂર પડીને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વધુ પારદર્શિતા લાવી છે.

● કિંમતો પર અસર 

● રેસ્ટોરન્ટ પર GST એ રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં કિંમતો પર મિશ્ર અસર કર્યો છે. જ્યારે કેટલીક વસ્તુઓ માટે કર દરો વધી ગયા છે, ત્યારે ઇનપુટ કર ક્રેડિટએ અન્ય વસ્તુઓની કિંમતો ઘટાડવામાં મદદ કરી છે. એકંદરે, કિંમતો પરની અસર મધ્યમ રહી છે.
 

તારણ:

જીએસટીએ રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં નોંધપાત્ર ફેરફારો લાવ્યા છે. જ્યારે તેણે કરવેરા અને પારદર્શિતામાં વધારો કર્યો છે, ત્યારે તેણે વ્યવસાયો માટે કરનો ભાર પણ વધાર્યો છે. જો કે, ઇનપુટ ટેક્સ ક્રેડિટનો ક્લેઇમ કરવાની ક્ષમતા સાથે, કિંમતો પરની અસર મિશ્રિત કરવામાં આવી છે. 

પ્રારંભિક પડકારો છતાં, જીએસટી સિસ્ટમ ઘણી જરૂરી સિસ્ટમ ઓવરહોલ લાવી છે અને લાંબા ગાળે ઉદ્યોગને લાભ આપી શકે છે. સરકાર જીએસટી સિસ્ટમને સુધારવાનું ચાલુ રાખે છે, ત્યારે આગામી વર્ષોમાં રેસ્ટોરન્ટ જીએસટી દરો બદલાઈ શકે છે.